[팔자 막창 창업] 신개념 막창전문점 '팔자막창' 창업안내

가정남 2012. 4. 18. 10:42

안녕하세요.

요즈음 런닝맨등 각종 TV프로그램에 자주 나오는 '팔자막창'을 소개시켜드리려 합니다.

연예인 리쌍, DJ DOC, 하하씨가 건대, 홍대, 신총등에 오픈을 하셔서 더욱 큰 관심 받고 있는

프랜차이즈 입니다.

최근 저희 창업피아와 MOU를 맺고 열심히 가맹사업을 펼치고 있습니다.

우선 막창이 무엇인지 잘 모르시는 분들을 위해..

막창은 크게 소 막창과 돼지 막창으로 나뉩니다.

[소 막창]

소에는 4개의 위가 있습니다. (제1위=곰양, 제2위=벌집위, 제3위=천엽, 제4위=겹주름위)

그 중 4번째 위인 제4위가 막창을 의미하며, ‘홍창’이라고도 불립니다.

[돼지 막창]

돼지에서의 막창은 큰창자(직장)에 속합니다.

정확히는 항문에서부터 40~50cm를 가리킵니다.

참고로, 돼지곱창과 소곱창은 소장(작은창자)입니다.

즉, 소 막창은 ' 위'분이고 돼지막창은 '창자' 부위입니다. 의외로 모르시는 분들이 많으시니 참고하시기 바랍니다.

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