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[창업 준비 단계] 5. 사업타당성 검토와 사업계획서 작성 <사업계획서 작성(예시)③>


- 생산 계획 -

생산 시설 현황 

가맹사업본부인 ◇◇사업체는 충남 홍성군에 현지 농장을 비롯하여 도축장육가공 및 냉동 창고를 운영하고 있을 뿐만 아니라 성동구 마장동에 물류센터를 운영하고 있어 가맹점에 신선한 육류를 신속하게 배달 가능함 

생산공법 및 생산공정

충남 홍성에 현대적인 축사를 준공하여 운영하고 있는 가맹사업 본부는 도축에서 포장 배달까지 일괄 시스템으로 운영하고 있으며 식육 가공업 허가를 취득하여 축협 축산물 대리점을 개설하여 운영중에 있어 신뢰도 높음 

원자재 조달 및 사용계획 

본 사업은 프랜차이즈 가맹점으로 대부분의 원재료는 가맹본부로 부터 공급받으며 식부재료에 대하여는 가락동 농수산물 시장을 이용하여 양질의 재품을 직접 구입하여 사용예정임 



- 판매 계획 -

경쟁력 분석 

사업장 주변에 저가형 생고기 전문점은 없으며 제주똥돼야지, 시골밥상이 유사 경쟁업체로 보통의 수준을 유지하고 있음. 주위는 후라이드 치킨호프, 분식집, 노래연습실, PC방등 젊은 층을 대상으로 하는 상권이 형성되어 있는 실정임 

판매전략목표 

개업 후 3개월 이내에 1일 매출 목표액을 70만원 이상이 될수 있도록 개업 전에 준비를 철저히 하여 성공창업이 되도록 마케팅에 전력할 예정임 

마케팅 전략

(홍보계획 포함) 

매운맛과 과일소스를 이용한 맛으로 젊은 층을 집중공략하고 입지에 맞게 가족단위의 모임을 갖도록 적극 홍보하여 단기간에 정상화 될 수 있도록 노력하여 특히 인근 ○○대학교 학생들을 대상으로 기념일 추가 서비스 제공등 집중적인 홍보활동 예정임 





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[창업 준비 단계] 5. 사업타당성 검토와 사업계획서 작성 < 사업계획서 작성(예시)② >



상권 입지


점포 선택 및 선택이유 

사업장은 주거건물 1층에 위치하고 있는 자가 건물로 타인 임대보다는 본인의 창업을 위한 용도로 사용하기로 가족회의에서 결정함 

경쟁점포분석 

신논현역에서 논현역 방향으로 100미터 거리에 위치한 사업장을 중심으로 고기전문점, 호프집, 헤어숍, 분식점 등 젊은 층을 대상으로 하는 상권이 형성되어 있으며 특히 고기전문점은 본인의 사업과 치열한 경쟁이 예상되나 가격이 비싼편으로 젊은 층이 부담없이 이용할 수 있는 저가형 생고기 전문점의 출현이 필요함 

유동인구조사

상권현황분석 

-유동인구를 평일 점심 오후 저녁 시간대별로 조사하였으며  연령대 남녀 성별로 조사하여 유동량을 추정함

-왕복 4차선 도로에 접해있는 아파트 출입동선에 위치하고  있으며 재래시장과도 인접해있음 




인력계획


종업원 현황 및 채용계획 

- 주방 : 2명(고기전담 찬모, 가족1)

- 홀 : 2명(본인, 아르바이트1)

 종업원은 인터넷을 통하여 유경험자로 모집함

담당직무기술 

주방에 근무하는 1명에 대하여는 경험이 풍부한 경력자를 우선채용 래시피를 작성하여 후임자가 쉽게 익힐 수 있도록 하고 끊임없는 연구개발로 취급상품의 품질을 높여감 

교육훈련계획 

개업 일주일 전부터 종업원과 함께 실전훈련 교육에 임할 예정이며 개업과 관련하여 현수막, 전단지, 초대장, 개점음식물 등을 준비하여 차질 없도록 함 




상품분석


디자인 및 형태

돼지고기 생고기를 개발하여 전국 체인망을 갖고 있는 OO가맹본부와 협력하여 고객이 선호하는 맛을 개발하고 차별화된 소스공급으로 대고객 서비스의 품질을 높일 계획 

경쟁상품

사치품 여부등 

사업장 소개 1-2차 상권에 위치하고있는 고기전문점의 품질과 가격동향, 서비스 등에 대하여 면밀히 관찰하고 우수한 부분은 벤치마킹해서 앞서나감 




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[창업 준비 단계] 5. 사업타당성 검토와 사업계획서 작성 <사업계획서 작성(예시)①>



 업체명

 OO식당

창업 예정일

 20   년   월   일 

종업원(예정)

 O명

자본금 

 금 1억 3천만원 

업태

음식업 

종목 

생고기, 삼겹살 

사업장 주소 

서울시 강남구 역삼동 OO번지 

전화번호 

02-123-4567 




대표자

성명

김창업 

주민등록번호 

840123-1****** 

주소 

서울시 용산구 한남동 123 

전화번호 

02-789-1234 

경력 

 OO 고등학교 졸업

 OO 대학교 졸업

 OOO식당 주방에서 3년 근무



사업개요

사업동기

부모님의 수입으로는 대학에 다니는 2명의 동생학비를 감당하기 부족하여 어려움을 겪고 있던 차에 취업보다는 평소 외식업에 관심이 많았던 본인의 뜻을 이루고 수익증대로 가계에 보탬이 될 수 있는 길을 찾고자 부모님과 상의하여 자가 사업장에 창업하기로 결심 

업종 선택 이유 

소상공인지원센터를 방문하여 창업전반에 대한 상담을 하였으며 특히 업종선택에 자문을 받고 몇개의 후보아이템을 집중적으로 조사한 결과 프랜차이즈 돼지 생고기 전문 가맹점을 선택하게 됨 

사업목표 

가족중심의 영업전략과 자금 부담을 줄여 젊은 층이 부담없이 찾을 수 있도록 생고기 전문점 답게 맛으로 승부하고 친절한 서비스를 바탕으로 편안한 분위기를 연출하여 일 매출액이 최소 70만원 이상 달성되도록 노력함 

사업진행계획 

20  .01 : 창업아이템조사

20  .04 : 창업형태 결정

20  .05 : 상품화계획 및 마케팅

20  .06 : 점포위치 선정

20  .07 : 점포인테리어

20  .08 : 고객서비스 방법개발

20  .10 : 점포 운영관리

20  .11 : 개업준비 등 






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[창업 준비 단계] 5. 사업타당성 검토와 사업계획서 작성 < 사업계획서 작성 방법 #2 >

 

 

다. 이해가능성
- 사업계획서는 자기가 판단할 자료로 삼기도 하지만 외부 투자자나 금융기관에 제출하여 투·융자를 요청하는 자료로 사용되므로 외부 투자자나 금융기관이 이를 이해할 수 있도록 작성해야 한다.

- 최근의 계획사업은 기술의 중요성 때문에 기술적으로 비전문가인 금융기관 관계자가 계획사업을 이해하는 데는 어려움이 있다.

따라서 제조업의 사업계획서의 경우 제품 생산 공정, 공법설비 등을 비전문가도 쉽게 이해할 수 있도록 작성하여야 한다.

 

라. 독창성
- 신규 사업계획서를 작성하는 경우에는 기존사업 또는 타 경쟁업체와는 품질·원가·용도·제법 등에서 어떤 특징을 갖고 있으며 그 특징으로 인해 계획사업의 성공 가능성에 어떠한 영향을 주는지를 명확히 할 필요가 있다.

- 신규 계획사업이 타 업체에 비해 독창성이 없을 경우 후발업체로서 성공할 가능성이 높지 못하므로 외부 투·융자 관련기관에서 관심을 갖지 않을 수 있으므로 계획사업이 갖는 특수성을 강조하여 사업계획서에 나타낼 필요가 있다.

 

마. 낙관성
- 계획사업을 추진하는 주체는 계획사업의 대·내외 여건을 낙관적으로 보는 경향이 있다.

사업계획서도 낙관적으로 작성되는 경우가 많으며 비관적인 입장에서 보는 것보다는 낙관적인 경우가 설득력이 있다.

- 경우에 따라서는 지나치게 대내외 여건을 낙관적으로 인식하여 현재 또는 잠재적 문제점을 간과하는 경우에는 오히려 사업계획서의 신뢰성을 크게 저하시킬 수 있으므로 낙관적인 입장에서 사업계획서를 작성하되 발생 가능한 문제점을 지적하고 이에 대한 대응책을 제시하는 것이 신뢰성을 제고하는 방법이 될 수 있다.

 

 

4. 사업계획서에 포함할 내용

1) 사업수행에 대한 계획 (실행방법)
- 사업개요
- 사업운영계획
- 시장조사

2) 시장 고객의 욕구 등과 관련하여 사업 성공을 확신하는 이유
- 창업시장 현황, 시장규모, 성장잠재력과 시장변화 추이, 고객의 욕구 등과 관련하여 창업 아이템에 대한 성공을 확신하는 이유
- 본인이 직접 조사한 시장 현황을 바탕으로 작성하여 자신의 확신을 사업계획서에 표현해서 다른 사람에게 확신을 끌어내야 한다.

 

3) 사업계획서를 실행하고 컨셉트를 현실화하는데 당신이 적임자라는 근거를 제시한다.

(당신의 경력을 제시하고 경험이 부족하다면 그것을 보충할 방안을 제시한다)

4) 어떻게 이익을 창출할 수 있는가
(판매가격이 모든 비용을 상쇄하고 당기순이익을 창출할 수 있는가)

5) 사업을 시작하는데 필요한 자금은 얼마나 드는가?(사업운영에 필요한 초기비용과 운영자금)

6) 중·장기손익추정, 제조원가산정, 중·장기자금수지예상, 중·장기대차대조표 등 각종 추정자료의 추정근거를 첨부한다.

 

 

5. 사업계획서 작성 시 분석해야 할 요소

가. 창업 가능성 검토
- 창업자의 적성에 맞아야 하고 창업하고자 하는 사업에 대한 전문지식을 습득해야 한다.

- 총소요자금 중 자기자본과 타인자본의 비율은 7 : 3이 적당하다.

- 사업장 입지조건, 유동인구, 주변상권, 고객층, 경쟁점 접근의 용이성 등을 감안 결정한다.

 

나. 사업타당성 검토
- 사업가능성 : 업종선택은 2~3개 업체로 범위를 넓혀 비교분석하고 독립창업으로 할 것인지 프랜차이즈점으로 할 것인지를 결정한다.

- 사업안정성 : 선택한 업종의 분포현황과 개별점포의 매출이 긍정적인지를 확인한다.

- 사업발전성 : 업종의 발전단계가 쇠퇴기가 아닌 도입기나 성장기 업종을 선택한다.

다.

수익성 검토
- 현금흐름 : 초기 투자금액의 2년 이내 회수 가능 여부
- 재무제표 : 월고정비 지출이 너무 과다해서도 안 되고 영업이익이 최소 20% 이상은 보장되어야 창업

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[창업 준비 단계] 5. 사업타당성 검토와 사업계획서 작성 < 사업계획서 작성에 필요한 항목 #3 >

 

 

 


7. 자금조달


1) 반드시 자신의 돈을 투자해야 하는가.
- 집을 저당 잡혀 30%이상의 자금을 조달해서는 안된다.

- 노후 대비를 위한 퇴직연금을 담보로 돈을 빌려서는 안된다.

- 자녀 교육비에 필요한 적립금을 써서는 안된다.

- 아무도 투자하지 않으려는 사업은 하지마라.

2) 투자자에게 무엇을 말할까
- 상품을 구매하시거나 서비스를 받아 보신 적이 있습니까?
- 이러한 사업에 투자하시겠습니까?

3) 투자자를 감동시킬 수 있는가
- 제품을 살 고객을 확보하고 있는가.
- 시장이 고속성장하고 있다는 자료가 있는가.
- 사업 경험이 있는가.
- 미래 경쟁사들이 무엇을 하고 있는지 아는가.
- 기술이나 위치 등 사업의 어떤 면이 독특한가.

4) 누가 당신의 진정한 동반자인가
- 도움을 요청하라.
- 혼자 외로이 투쟁해야 한다는 말은 어디에도 없다.

- 파도가 쳐야 어떤 배가 튼튼한지 알 수 있다.


5) 자본을 유치하기 전에 해야 할 일
- 아이디어를 짧은 문장으로 작성하라.
- 경쟁자들을 조사하라.
- 잠재고객과 만나라.
- 친구나 가족을 대상으로 자연스럽게 말할 수 있도록 연습하라.
- 중소기업가와 대기업 임원들을 만나라.
- 사업계획을 제안할 두 단락 정도의 글을 작성하라.

 

 


8. 사업자 본인에 대한 현실 검토


1) 이것이 당신에게 적합한 사업인가
- 자신의 꿈과 인생에서 하고 싶은 일이 무엇인가 확인.
- 친구, 친척, 동료, 잠정고객, 미래의 경쟁자, 현재 상황을 이미 거쳐 간 사람들과 이야기 해보라.
- 현재 나 자신의 진로를 바꾸는 중요한 동기와 이유는 무엇인가.

2) 핵심 역량이 무엇인가
- 어떤 기술이 사업성공에 결정적인 영향을 미치는가.
- 사업이나 제품에서 어떤 점이 독특한가.
- 당신의 장점은 무엇이고 무엇을 좋아하는가.
- 스스로 모든 것을 하려는 어리석음은 없는가.

3) 사업이 예상만큼 잘 진행될 수 있는가.
- 진심어린 마음으로 사업을 진행할 수 있는가.
- 실패한 사업을 정밀 조사하라.
- 사업계획 분석을 철저히 한다.


4) 스스로에게 진실한가.
- 정기적으로 자신의 직감을 체크해보라.
- 제품이 잘 작동되고 잘 팔릴 것이다, 사업은 재정적으로 성공할 것이다, 내 가족이 더 행복해질 것이다 등.
- 꿈은 단지 꾸기 위한 것이 아니라 만들어 나가는 것이다.

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