꿈꾸는 창업노트 -since 2009-

안녕하세요~~

즐거운(?) 월요일 입니다~~~

기운들 내시고 이번주도 화이팅입니다~!!!

지난 주말에는 충무로역 인근에 위치한 필동면옥을 다녀왔습니다~

평소 평양냉면을 좋아하긴 했지만 보통 '을지면옥'을 가서 먹는게 전부였는데요~

올해 9월 들어와서 여기저기 다른 평양냉면집들을 순방(?) 하는 중입니다~

냉면집들을 순방하며 공부도 하고 있는데요~

사실 '평양냉면' 이라는 단어도 맞지 않고 '냉면'으로 불려져야 한다는 이야기도 있더라구요~

'함흥냉면' 스타일의 냉면이나 흔히 고깃집에 드시던 냉면은 사실 냉면으로 불리우지 않았다는..

뭐 잘 모르겠습니다~

아무튼!!

지난 토요일 저녁에 8시경에 방문했습니다~

위치는 요기

주소는 

서울시 중구 필동3가 1-5

서울시 중구 서애로 26입니다~

내부 모습은 는 다른 집들과 마찬가지로 별다름 없는인테리어였구요~

바로 주문합니다~

까먹고 메뉴판을 찍지 못했습니다..

메뉴 구성이나 가격은 을지면옥과 동일했습니다.

을지면옥후기 << 클릭

둘이가서 냉면 한 그릇과 수육이나 편육 혹은 제육 한 그릇 주문해서 먹는게 좋더라구요~

당연히 소주도 빠질수 없고요^^

기본 찬 셋팅과 제육에 찍어 먹을 장이 나왔습니다~

개인적으로 찍어먹기용 장맛은 을지면옥이 나았습니다~

제육이 나왔습니다~

큼지막한 고기를 듬성듬성 쿨하게 자른 모습입니다.

정말 먹음직 스럽죠~?

장충동 평양면옥의 제육과 비교해보면

장충동 평양면옥의 제육은 촉촉하게 기름진 보쌈 같았다면 

필동면옥의 제육은 조금 더 기름이 빠지고 담백한 느낌이었습니다.

냉면이 나왔습니다~

익숙한 비쥬얼..

술판이 벌어집니다.

냉면 맛은 을지면옥과 비슷했습니다~

개인적으로 육수는 필동면옥이 더 좋고 면은 을지면옥이 더 좋았네요~

을지면옥에선 제육을 먹어본 적이 없어서 비교는 다음에..

냉면에 대해 공부를 하다보니 아침에 문을 열자마자 첫 냉면의 면이 가장 맛있다는 이야기도 있고..

메밀의 향이 반죽 후 생각보다 금방 날라간다나..?

자세히는 모르겠습니다..

워낙 입맛이 민감하지 못해서..ㅎㅎ

뭐 이러면 어떻고 저러면 어떻겠습니까~?

늘 그렇듯 이번에도 맛있게 먹었습니다!!

이번주도 화이팅하고!!

이번 주말엔 우래옥을 가볼예정입니다..ㅎㅎ