[신규오픈컨설팅]한티역 맛집 '아리노마마' 창업을 도와드리며..

[신규오픈컨설팅]한티역 맛집 '아리노마마' 창업을 도와드리며..

안녕하세요.

오늘 포스팅은 또 바빴다는 핑계로 3개월만에 묵힌 내용을 꺼내봅니다.

지난 3월에 양재역에서 유명한 이자카야인 '아리노마마'를 운영하고 계신 사장님을 만나뵈었습니다.

양재역 매장은 장사는 잘 되지만 매장이 다소 협소하여 넓은 매장을 하나 더 오픈하고 싶으시다고 하셨습니다~

넓은 공간에서 생각하고 계신 여러 컨셉을 꾸미시고 테스트도 해보고 차후 프랜차이즈 사업까지 계획중이시더군요~

지역은 강남을 원하셨는데 문제는 강남에 원하시는 사이즈의 매장이 흔치 않았다는거죠..

여러가지 조건이 맞으면 자리가 좋지 않거나.. 월세가 너무 비싸거나.. 혹은 권리금이 너무 비싸거나..

하루하루 열심히 매장을 찾던중.. 까다로운 여러 조건을 만족시키는 매장을 찾았습니다!!!!

짜잔~~~

이 매장입니다.

한티역 먹자라인에 위치한 이 매장은 지하1층 지상2층건물을 통으로 사용하고 있는 냉면집이었습니다.

건물주분의 가족께서 냉면집으로 운영을 하시던 매장이었는데 매출이 다소 부진하였습니다.

6개월 이상 꾸준히 건물주분과 운영중인 사장님을 설득하여 권리금과 임대차 조건등을 조율해 오던 매장이었습니다.

아리노마마 정사장님께서 생각하고 계시던 상권과 매장 모양새등이 맞아 떨어져서 최종적으로 임대차 조건과 권리금등을 조율하여 계약을 진행하였습니다.

약 한달여의 공사기간을 거쳐...

--------------------<before>------------------------------------------<after>----------------------

--------------------<before>------------------------------------------<after>----------------------

왼쪽사진이 과거 모습 오른쪽사진이 현재 모습입니다.

워낙 넓은 공간을 공사하게 되어 기간도 많이 소요되었고 공사비도...

정말 신경 많이 쓰셔서 공사하신 티가 팍팍 나는군요~

음식맛은 당연하고 자그마한 식기 및 소품, 상차림새까지 신경을 정말 많이 쓰셨습니다.

역시 정사장님은 선수(?)이시구나.. 느꼈습니다^^

창업 컨설팅을 10여년간 해오지만 늘 저보다 뛰어난 사장님들께 많이 배우고 있답니다~

이번건은 제가 도움을 드리기보다 오히려 제가 많이 배우는 기회가 되었습니다^^

4월에 오픈한 아리노마마..

어느덧 3개월이 지났는데요~ 이미 각종 맛집으로 포스팅도 많이 되어있고~ 매출도 여쭤보니 상당하더라는..ㅎㅎ

한티역에 가실 일이 있으시거나 맛있고 분위기 좋은 이자카야를 찾으시는 분들께 강추입니다!!

(제가 도와드린 매장이라 하는 말이 아닙니다.. 정말 맛있습니다!!!)

매장도 1~2층으로 넓으니 회식하기에도 딱 이네요~ 요즘 저녁엔 늘 많은 손님들로 붐비다보니 예약은 필수입니다~

매장 위치는 요기

주소는 서울시 강남구 대치동 924-8 

도로명주소는 서울시 강남구 도곡로63길 20 입니다.

전화번호는 02-555-4623

그럼 오늘 포스팅은 여기에서 마치겠습니다^^