꿈꾸는 창업노트 -since 2009-

지난주 춘천에 갈 일이 있어 춘천에 갔다가 그냥 돌아오기 아쉬워서 닭갈비를 먹기로 했습니다.

춘천명동에 닭갈비골목에도 유명한 닭갈비집 들이 많지만 동네에 아는 사람들만 간다는 닭갈비 맛집이 있다기에 찾아가 보았습니다.

보시다시피 외관이 화려하진 않았습니다.

초행길인 분들이 찾아가시기에 찾기 쉽지도 않을정도로 이런곳에 식당이 있나?싶은 골목에 있습니다.

뭔가 이상했습니다.

들어갔는데 한테이블이 있었습니다. 어중간한 시간이라 그런거겠지 하며 앉았습니다. 그래도 뭔가 불안했습니다.

닭갈비2인분에 사리를 추가해서 주문했습니다.

기본상차림입니다.

저기 보이는 오이양파 절임을 먹어보곤 저의 의구심은 눈녹듯 사라졌습니다. 보통이상의 맛이었습니다.

동치미도 수준급입니다. 이 정도 기본찬이라면 메인음식은 어떨까 기대가 됩니다.

슬슬 익기 시작합니다.

손이 바빠집니다.

다 익었다는 말에 먹기시작했습니다.

이거 장난아니었습니다.

지금까지 먹어보았던 닭갈비중에 단연 최고였습니다. 인위적이지 않으면서 깊은 장맛이...

아.. 

포스팅 올리는 지금도 또 땡기는군요!!

닭고기도 신선하고 육질이 좋은편이었고 특히 이 안에 들어가있는 떡이...완전 맛있네요!!

배가 슬슬 불러가지만 밥을 안볶을 수가 없었습니다.

이런 맛집에 오면 꼭 다른메뉴도 먹어 보고 싶어 집니다.

이미 배는 터질듯 하지만 막국수도 하나 시킵니다.

내용물이 알차네요.

아.. 이 막국수도 정말 맛있는...

배가 불렀지만 싹 다 먹어버렸습니다.

순식간에 정신줄을 놓고 먹어버렸네요.

결국 30분뒤 약국에 가서 소화제를 사먹긴했습니다 ㅡ.,ㅡ

사장님도 너무 친절하셔서 기분도 좋고 맛도 좋게 잘 먹고 기분좋게 서울로 올라왔습니다.

춘천에서 닭갈비를 먹고 싶으시다면 강남동 골목 원조닭갈비 정말 추천합니다!!!

위치는 요기.

주소는 춘천시 온의동 538-11 입니다.

전화번호는 033-251-5909 

이만 포스팅을 마칩니다.

■ 평가방법 각 항목에 대해 (예)라고 답한 경우 2점, (보통)이라고 답한 경우 1점, (아니오)라고 답한 경우 0점을 주어 20개 문항에 대한 점수를 합산하여 창업 적성을 알아보는 내용입니다.

■ 채점결과 

• 32점 이상 

창업을 하는데 상당히 훌륭한 내적 조건을 갖췄다.

창업 적성은 창업을 하기까지 문제뿐 아니라 창업을 한 이후도 파악하는 것으로 마인드, 성격, 특성, 환경, 의지, 경험 등 전 부문에서 좋은 조건을 지닌 것으로 판단된다.

창업 아이템 선정을 비롯한 창업 실무에 돌입해도 무방하다.

• 24~32점 

비교적 양호하지만 부족한 부분도 있다.

창업 이후 건강, 체력, 습관과 성격 등 여러 요인으로 적성에 맞지 않아 그만두는 경우가 많다는 것을 염두에 두고 보충할 부분을 충분히 검토해야 한다.

부족 부분을 점검하고 변화를 위해 노력한다면 창업 이후 안정적인 궤도에 오를 수 있다.

• 24점 미만 

창업을 하기에 상당히 부족한 조건이다.

누구나 창업은 할 수 있다.

그러나 안정적인 수익을 내고 유지하는 것은 창업자의 소수에 불과하다.

새 일자리를 찾거나 현 직장에 머무는 것이 낫겠지만 창업을 고집하고 싶다면 자기 자신을 고쳐나갈 의지를 갖고 각고의 노력을 기울여야 한다.

◆평가방법 : 각 항목에 대해 (예)라고 답한 경우 4점, (보통)이라고 답한 경우 2.5점, (아니오)라고 답한 경우 1점을 주어 25개 문항에 대한 점수를 합산하여 창업자 자질을 알아보는 내용입니다.

오는 8월부터 빵집, 커피숍, 편의점 등 프랜차이즈 가맹점을 새로 낼 때 기존 점포와 일정 거리 이상을 두도록 한 규제가 폐지된다고 합니다. 

공정거래위원회는 21일 "프랜차이즈 입점 거리 제한 등 현실에 맞지 않는 공정위 권고 사항 18개를 폐지한다"고 밝혔습니다. 현재 편의점·빵집·커피숍·치킨 및 피자 전문점 등 5개 업종의 프랜차이즈 업체는 공정위 권고에 따라 기존 점포와 일정 거리 이내에는 동일 브랜드로 신규 가맹점 개설 허가를 내주지 않고 있습니다. 예컨대 편의점은 250m 이내에 신규 점포가 들어설 수 없고, 빵집·커피숍(500m), 치킨 전문점(800m), 피자 전문점(1.5㎞) 등도 거리 제한이 있습니다. 

2012년부터 도입된 이 같은 프랜차이즈 입점 거리 제한은 법적 구속력이 없는 권고 사항이지만, 대형 프랜차이즈 업체들은 대부분 이를 따르고 있습니다.

프랜차이즈 업계에선 그동안 "상권의 특성을 고려하지 않는 과도한 규제"라고 주장해 왔다. 유동 인구가 많은 상권에서는 500m 이내에 빵집이 2곳 있어도 영업이 잘될 수 있고, 반대로 유동 인구가 적은 상권은 500m 이내에서도 손님이 없을 수 있다는 것입니다. 공정위는 이 지적을 받아들여 거리 제한에 대한 권고는 더 이상 하지 않기로 했다고 합니다.

대신 오는 8월 14일부터는 개정된 가맹사업법에 따라 프랜차이즈 본사의 과도한 신규 가맹점 개설이 제한된다고 하네요. 작년 7월 국회를 통과한 가맹사업법은 점포 개설 시 프랜차이즈 본사와 가맹점주가 협상을 통해 설정한 '영업 지역'에 따라 신규 점포 개설을 제한하도록 했습니다. '영업 지역' 규제는 지도상에 표시한 구역에 따라서 가맹점의 영업 구역을 나타낸다는 점에서 일정 거리 반경으로 입점을 제한한 '거리 제한'과 구별됩니다. 지금은 프랜차이즈 업체가 거리 제한을 어겨도 처벌할 수단이 없는 상황입니다. 하지만 앞으로는 '영업 지역' 규제를 어기면 공정위가 프랜차이즈 업체에 시정명령과 과징금 부과 등 제재를 가할 수 있게 됩니다.

일각에선 거리 제한이 폐지되면 프랜차이즈 업체들이 시내 중심가 등에 앞다퉈 신규 점포를 개설해 기존 가맹점주들이 피해를 볼 수 있다는 우려가 나오고 있다고 합니다. 이에 대해 공정위는 "거리 제한이 폐지되어도 가맹사업법에 따른 영업 지역 규제로 과도한 신규 출점을 제한할 수 있다"며 "만약 프랜차이즈 업체가 기존 가맹점주와 계약 갱신 시 과도하게 영업 지역을 축소하도록 요구할 경우 거래상 지위 남용에 따라 처벌받을 수 있다"고 설명했다고 합니다.

■ 자신의 강점 및 약점 분석 성공적인 창업을 위해서는 무엇보다 창업자의 자신감이 중요하다.

따라서 창업 전에 자신의 강점과 약점을 파악해보는 것은 대단히 중요하다.

자신이 가지고 있는 강점은 최대한 활용하고 약점은 미리 보완하거나 피해감으로써 실패를 미연에 방지할 수 있기 때문이다. 

강점이나 약점 파악은 자만이나 자학의 목적이 아니라 창업에 전략적으로 활용하려는 것이므로 냉철하게 살펴보되 가급적 긍정적 안목에서 분석할 필요가 있다.

■ 평가방법 막연하게 생각해서는 자신의 강점과 약점을 발견하기 쉽지 않다.

부정적인 여러 상황을 발전시키기 위해서라도 자신에게서 강점과 약점을 찾아낼 필요가 있는 것이다.

자신의 강점과 약점을 평가할 때는 가급적 직장이나 학교생활에서 검증된 것들을 중심으로 기술해야 주관적 오류를 방지할 수 있다.

항목별로 자신이 어디에 해당하는지 각 항목에 자신의 해당정도를 체크해서 보통 이상과 보통 이하로 표시되는 항목을 강점과 약점으로 분류한다.

만일, 성품, 대인관계, 업무습관, 미래대비 항목에서 자신이 생각하고 있는 내용이 없거나 추가하고자 하는 경우에는 새로운 항목으로 넣어서 점수를 매기면 된다.

70점 이상인 경우에는 적극적으로 창업을 준비할 수 있는 점수이며 이렇게 분류된 강점과 약점 항목을 상위와 하위 각 5개씩 골라 정리하여 창업을 준비하는데 활용할 수 있다.