꿈꾸는 창업노트 -since 2009-

지난 주말.

모시는분께서 늘 한번 가자고 하시던 훠궈집 '하이디라오'를 방문했습니다. 

위치는 요기

'하이디라오'라는 훠궈집은 서울 여기저기 몇군데 있는거 같더군요.

저희는 가까운 명동점을 방문했습니다.

토요일 오후 5시쯤이라 그런지 웨이팅 없이 바로 입장했습니다. 

서른 여섯 인생 한번도 훠궈를 먹어본 적이 없어서 그저 다 신기했습니다. 

훠궈는 중국 사천요리로 샤브샤브와 비슷해보이지만 재료를 잠시 넣었다 빼서 먹는 샤브샤브와는 달리 재료를 넣고 끓이는거라고 합니다. 

아이패드로 메뉴판을 보여주시면서 자세한 설명을 해주시기 때문에 처음 가보신 분들도 쉽게 메뉴를 고를 수 있을것 같았습니다.

저희는 2인세트(소고기)로 주문했습니다. 육수는 두가지를 고르는데 저희는 삼선탕과 마라탕을 주문했습니다. 이 두가지를 가장 많이 주문하신다고..

가격은 인당 2만9천원으로 비싼편이지만 처음 먹어보는 음식이니 투자해보기로.

술이 빠질수 없죠. 소주.

주문을 완료하면 소스를 만들러 셀프바에 가야하더군요. 뭐가 이리 많은지..ㅋㅋ

다양한 재료들이 준비되어 있더군요.

안내판에 써있는 대로 취향껏 조합하면 됩니다. 

고소담백 소스 & 새콤달콤 소스 & 하이디라오 소스

뽀얀 국물이 삼선탕.

빨간 국물이 마라탕.

여성분들은 머리 묶으시라고 고무줄도 주더라구요. 센스.

끓기 시작합니다.

삼선탕 국물이 좋더라구요.

소고기도 나오고.

각종 야채와 버섯, 만두, 국수가 나오네요.

끓는 마라탕에 소고기를 데쳐봅니다. 

뭐 무난한 샤브샤브 맛.

서빙해주시는 분이 답답해 보였는지 야채와 버섯등을  때려(?) 넣어주십니다ㅋㅋㅋㅋ

본격적으로 먹기 시작합니다.

고기는 당연히 맛있고.

저는 이 두부피가 정말 좋더라구요.

고기랑 야채를 만들어놨던 각종 소스에 푹푹 찍어먹습니다.

두부피는 담백한 하이디라오 소스 건더기와 함꼐.

버섯도 맛있고.

아.. 처음 먹어보는 훠궈인데 정말 맛있더라구요. 

술도 쭉쭉 들어가고..

만두와..

국수로 마무리..

흰국물과 빨간국물이 각각 맛이 있고 특색이 있었고 소스도 다양해서 먹는 내내 재미 있었습니다. 

정말 맛있게 먹고 즐거운 추억 남기고 나와서 재방문의사 200%입니다.

다음엔 부모님 모시고 한번 가야겠어요. 

이상 명동 '하이디라오' 후기를 마칩니다.

지난 금요일.

모시는 분께서 회가 땡긴다고 하시어.

전부터 가보자고 하던 고등어회를 판다던 종로 '싱싱해물나라'를 방문했습니다.

저기 어딘가 그 분이 보이시는 것 같기도 하고..

위치는 요기

이디야 2층에 위치.

예전엔 고등어회는 제주도에나 가야 맛을 볼 수 있는 정말 귀한 음식이었습니다. 

요즘은 무슨 기술이 개발되어 서울에서도 고등어회를 취급하는 곳이 많이 보입니다.

'싱싱해물나라'는 제주도에 있는 성산일출항에 고등어 저장소가 있다고 하네요..

내부는 허름한 복층 구조였습니다.

가격 보시라고 찍어봤습니다. 

저희는 活고등어 '소' 자를 주문했습니다.

미역국과 김이 기본으로 나오더군요. 

이 미역국만 있어도 소주 10병은 거뜬하겠더라는.

양념 단무지와 오뎅도 맛나더라는.

고등어회가 나왔습니다.

와... 빛깔이 영롱하군요.

가운데엔 향긋한 미나리 무침이 먹음직스럽게 놓여있더라는..

간장에 찍어먹어보고.

막장에도 찍어먹어봐도.

정말 고소합니다.

김에 고등어회 + 미나리 무침 + 마늘 

이렇게 싸먹는게 제일 맛있었네요.

신선한 고등어회가 땡기신다면 한번쯤 방문해보셔도 좋을 식당이었습니다.

안녕하세요.

오늘 소개해드릴 창업상품은 인천에 위치한 버거&치킨 브랜드 맘스터치 양도양수 건입니다.

<△ 이해를 돕기 위한 이미지입니다!!>

맘스터치는 즉석조리한 수제버거와 치킨을 취급하는 브랜드 입니다. 미리 만들어놓고 판매하는 다른 패스트푸드 매장들과는 달리 주문 후 즉석에서 신선한 재료들로 제조하여 퀄리티가 높은 메뉴를 제공하고 있습니다. 

2001년에 가맹사업을 시작해 최근 약 1,100개가 넘는 가맹점이 운영 중입니다.

각 매장에서 잔손질이 필요없이 바로 조리할 수 있도록 원재료를 공급하여 매장 운영이 편리합니다. 

주기적인 메뉴개발로 소비자들에게 오랜기간 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

※ 상기 내용은 본인이 직접 현장 방문 및 각종 자료를 통해 확인한 내용이며

저와 함께 현장에서 미팅시 모두 확인이 가능합니다. ^0^/

인천시내 주요 상권에 위치한 이 매장은 오픈한지 2년이 넘지 않아 시설 및 집기가 모두 최상급입니다. 

오픈이래로 꾸준하게 매출이 오르고 있으며 배달을 조금 더 확장한다면 현재보다 더 높은 매출을 기대할 수 있습니다.

자세한 내용이 궁금하시면 전화나 문자 혹은 카톡으로 연락주세요.

이 매장의 매출 현황, 지출 내역, 월수익, 영업 현황 등을 만나서 자세히 설명드리겠습니다.

감사합니다.

안녕하세요~

오늘 소개해드릴 창업상품은 서울 강남권 대형 마트내 있는 롯데리아 양도양수 건입니다.

<△ 이해를 돕기 위한 이미지입니다!!>

롯데리아는 국내 토종 패스트푸드 프랜차이즈 입니다.

1980년에 가맹사업을 시작하여 국내 프랜차이즈 산업계에서는 조상님격 브랜드 입니다.

전국에 약 1,350개의 매장이 운영 중이고 서울부터 제주도까지 없는 지역이 없습니다.

※ 상기 내용은 본인이 직접 현장 방문 및 각종 자료를 통해 확인한 내용이며

저와 함께 현장에서 미팅시 모두 확인이 가능합니다. ^0^/

서울시내 대형 마트에 있는 이 매장은 마트 이용객은 물론 일반 이용객으로 늘 붐비고 있습니다.

성, 비수기 없이 늘 꾸준한 매출로 안정적인 수익이 나오고 있습니다. 

현 점주님의 건강상의 문제로 급매 진행하는 매장입니다. 

6억의 투자금액으로 월 1,500만원의 수익을 기대하는 분들께 추천드리는 매장입니다.

자세한 내용이 궁금하시면 전화나 문자 혹은 카톡으로 연락주세요.

이 매장의 매출 현황, 지출 내역, 월수익, 영업 현황 등을 만나서 자세히 설명드리겠습니다.

감사합니다.

안녕하세요.

오늘 소개해드릴 창업상품은 성북구에 위치한 커피베이 양도양수 건입니다.

<△ 이해를 돕기 위한 이미지입니다!!>

커피베이는 2010년에 가맹사업을 시작한 국내 커피전문점 프랜차이즈 입니다.

주로 10평내외의 규모와 이디야와 비슷한 가격대로 메뉴 가격이 책정되어있는 브랜드 입니다.

전국에 약 500개의 매장이 운영되고 있어 중견 브랜드로 자리 잡았습니다.

※ 상기 내용은 본인이 직접 현장 방문 및 각종 자료를 통해 확인한 내용이며

저와 함께 현장에서 미팅시 모두 확인이 가능합니다. ^0^/

성북구내 역세권에 위치한 이 매장은 넓은 평수와 깔끔한 인테리어로 인근 소비자들에게 사랑을 받고있는 매장입니다. 

현 사장님께서 다년간 정성스럽게 운영을 하고 계셔서 단골도 많이 확보가 되어있습니다.

브랜드 특성상 커피 매출이 높아 마진이 좋아 직접 운영하신다면 월 400 만원 이상의 꾸준한 수익을 기대할 수 있는 매장입니다.

자세한 내용이 궁금하시면 전화나 문자 혹은 카톡으로 연락주세요.

이 매장의 매출 현황, 지출 내역, 월수익, 영업 현황 등을 만나서 자세히 설명드리겠습니다.

감사합니다.