꿈꾸는 창업노트 -since 2009-

[부천/현대백화점 델리]현대백화점 중동점內 델리매장 급매

안녕하세요.

오늘은 부천에 위치한 현대백화점 중동점 내에 있는 델리매장 하나 소개시켜드릴까 합니다.

부천에는 롯데백화점 현대백화점 뉴코아 아울렛등 쇼핑몰들이 많이 있습니다.

그런데 최근 지하철 7호선의 노선이 부평까지 연장 되었죠.

현대백화점 중동점 바로 앞에 7호선 부천시청역이 생겼고 지하철 통로가 현대백화점 중동점으로 연결되어 현대백화점 측에서도 백화점 매출상승에 많은 기대를 하는 것 같습니다.

소개시켜드릴 매장은 현대백화점 중동점 지하1층 식품관 층에 위치한 델리 매장입니다.

매장 보안상 직접적인 상호는 밝힐 수 없음을 양해 바랍니다.

매장 간단 내역이구요.

오픈한지 4~5달 밖에 안된 거의 새 매장이라 생각하시면 됩니다.

현재 사장님께서는 완전 100% 풀오토로 운영중이시라 관리나 영업 측면이 모자란게 사실입니다.

인수하셔서 들어가시는 분께서는 직접 운영하시면 분명히 매출이나 순익 부분에서 현재보다 많이 나을 것으로 보입니다.

매장 보안 관계로 아이템은 정확히 밝혀드리기는 힘들고요..델리 매장이고 남녀노소 좋아하는 아이템입니다. 창업을 처음 하시는 분께서도 간단한 본사 교육만 받으시면 충분히 만드실 수 있는 아이템 입니다.

그리고 매장 위치라던지 모양새도 뛰어납니다.

가장 큰 장점은 백화점 지하 델리 매장임에도 상당히 권리가 저렴하다는 겁니다.

실제 투자금액은 1억원 가까이 들어간 매장인데 현 사장님의 급한 돈 문제로 급매 진행중입니다.

더 궁금하신 내용은 전화주시면 자세히 설명드리겠습니다^^

추운날씨에 감기 조심하세요^^

안녕하세요. 오늘은 사당역에 위치한 개인 브랜드 소형 커피전문점을 소개시켜드릴가 합니다.

요 포스터는 문구가 잼있길래 퍼왔습니다. 내용이 조금 19금인가..ㅎㅎ;;

요즈음 다니다보면 정말 커피전문점 많죠.. 카페베네같은 40~50평이 넘는 대형 커피전문점도 참 많고 이디야 같은 중소형 커피전문점도 많습니다.

강남 오피스 밀집지역 같은 경우는 거짓말 조금 보태서 커피전문점이 건물마다 한개씩은 있는 것 같습니다. 각종 프랜차이즈 커피전문점은 물론이고 그 사이사이 개인 브랜드 커피전문점들로 넘쳐나는 창업시장입니다.

장사는 목이 반이라는 말이 있지요. 이제 커피전문점 창업에 있어서 목은 반 이상인것 같습니다. 프랜차이즈냐 아니냐 보다는 얼마만큼 소비자들의 눈에 확 띄고 접근하기 좋은지가 더 중요한것 같습니다. 물론 맛과 서비스는 기본이고요..

[추천 강남 브런치카페] 카페 마마스 역삼점을 다녀오며..

지난 일요일...

최근 여러 카페들 중에 가장 '핫'하게 떠오르고 있는 카페 마마스를 다녀왔습니다.

상권 답사를 다니며 카페 마마스 시청점과 강남역점 그리고 청계천점을 지날때 마다  언제나 웨이팅 걸려있는 모습을 본지라..

일부러 최근에 오픈했고 주말에 사람이 가장 없을 것 같은 카페 마마스 역삼점을 늦은 점심시간에 가보았습니다.

근데 이게 왠일..3시쯤 갔는데도 웨이팅중 이더군요...ㅡ.,ㅡ;

최근 가장 핫한 카페는 역시 카페 마마스 인정!!

이러니 갤러리아 백화점에도 최근에 오픈을 했겠구나...라는 생각을 했습니다...

아무튼 기다려야죠 뭐...장사 잘되는 집에게 저는 언제나 '을'이니까요..ㅎ

바로 우측에 카페베네의 블랙스미스도 최근 오픈한 모습입니다.

이 배너는 귀엽다고 하긴 뭔가 어설프고...어슬프다 하긴 뭔가...어렵군요...ㅡ.,ㅡ;

잘나가는 메뉴들을 따로 배너에 메뉴의 사진과 설명을 해놓았네요.

20분쯤 기다려서 겨우 들어왔습니다.

일요일...테헤란로에 이렇게 어중간한 시간에 많은 분들께서 찾아오셔서 드시고 계시다는 사실이 놀라웠습니다..

오픈 키친으로 깔끔하고 시원하게 뻥~ 뚫린 주방의 모습입니다.

매장 한쪽 벽에는 이렇게 종류별 과일 바구니가 있습니다.

이 과일들은 단순 디스플레이용이 아니라 생과일 쥬스에 직접 사용되는 과일인듯 합니다.

카페 마마스의 메뉴중에 생과일쥬스는 특히 반응이 좋습니다.

생과일 쥬스 치곤 다소 저렴하게 느껴지는 가격에 맛도 괜찮더군요.

저희는 대표적인 메뉴인 파니니와 샐러드 청포도 쥬스, 아메리카노를 주문했습니다.

파니니와 샐러드 여러가지 종류가 있지만 저희는 '리코타치즈 샐러드'와 '허니 까망베르치즈 파니니'를 주문했습니다.

이게 바로 카페 마마스의 대표 메뉴 '리코타치즈 샐러드' 입니다.

바게뜨와 신선한 야채 그리고 상큼한 리코타치즈가 듬뿍 올려져 있습니다.

색감이 너무 좋네요^^

리코타치즈 위에 건포도와 아몬드 호두등 견과류가 토핑되어 있습니다.

요리에 관심이 많으신 분들께서는 리코타치즈를 직접 만들어 드셔도 좋겠네요. 다른 치즈들과 달리 많이 어렵지 않습니다^^

요렇게 매장에 직접 구운 바게뜨에 리코타치즈를 듬뿍 올려서 드시면 정말 맛있더군요~

바게뜨의 맛도 중간 이상이고 치즈의 맛도 중간 이상이라 가격대비 상당히 괜찮다고 생각이 들었습니다. 역시 대박집엔 이유가 있군요..

바게뜨는 1회에 한하여 리필이 가능하다고 합니다. 저희는 두명이 갔는데 파니니도 먹어야했지만 맛있는 리코타치즈가 많이 남아서 바게뜨를 리필해서 먹었답니다..ㅎ

요것이 카페 마마스 대표메뉴인 파니니중 '허니 까망베르치즈 파니니' 입니다. 

저...저.........치즈 보이십니까..?ㅎㅎ

겉은 바삭한 식감에 달콤한 꿀이 묻혀있고 안은 쫀득하고 향긋한 치즈가 어우러져 맛이 일품이었습니다.

이것이 카페 마마스 대표 생과일쥬스 '청포도 쥬스' 입니다.

제 입에는 약간 달긴 하지만 다른 카페에서 쉽게 볼수 있는 쥬스가 아니고 가격도 적당한 편이라 반응이 상당히 좋은 것 같습니다.

아무튼 다 먹고나니 배가 너무 불러서 한동안 움직이지를 못했습니다ㅎㅎ

제 입맛에는 전체적으로  '달달'했습니다.

전체적으로 달달 메뉴를 시켜서 그런지 아메리카노가 꼭 필요했네요..ㅎㅎ

워낙 촌놈 입맛이라..

다음번에는 카페 마마스 대표 메뉴중 샌드위치를 좀 먹어봐야 하겠습니다.

이태원이나 서래마을 같은 곳에서 브런치를 먹는거보다 나름 착한 가격에 이정도 맛이면 훌륭하단 생각을 했습니다. 서소문이 본점이고 시청, 청계천 강남역, 역삼역, 갤러리아백화점에 매장이 있으니 가까운 매장 찾아가셔서 드셔보시면 괜찮을 것 같습니다.

제 블로그를 보고 카페마마스를 가 보실 분들을 위해 메뉴판을 찍어봤습니다.

클릭해서 보시면 크고 자세히 보실 수 있습니다.

카페 마마스 영업시간은

일~목 10:00~22:00

금~토 10:00~23:00

입니다.

카페 마마스

주소는 서울 강남구 역삼동 738-6

전화번호는 02-538-1280,1286 입니다.

이만 줄입니다.

다들 행복한 주말 보내시길..^^

[창업상식]일반음식점 영업신고증 발급 및 사업자등록증 발급 절차

일반음식점을 창업 하셔서 장사를 하시려면 해당 점포(가게)가 위치한 관할 지자체(시,군,구)에 영업신고증과 사업자등록증을 교부 받아야 합니다.

그래서 오늘은 영업신고증과 사업자등록증 발급 절차에 대해서 알려드리려고 포스팅 합니다^^

<< 1단계 >> 사전준비

1. 건강진단결과서 받기(일명 보건증)

보건소에 가셔서 건강 진단 받으시면 됩니다.

굳이 관할 구청 보건소가 아니어도 무관합니다. 가깝고 편한 보건소 이용하시고 비용은 약 1,500원 정도 합니다.

검사 받으시면 결과는 약 일주일 후에 나오게 되며 영업신고증 받으러 가실때에는 결과서가 없더라도 건강 진단 받으셨다는 접수증으로 대체 가능합니다. 예전에 받으신 보건증이 있으시다면 1년이 지나지 않은 보건증이어야 합니다.

2. 위생교육 수료후 위생교육필증 받기

한국외식업중앙회에서 주관하는 위생교육을 받으시고 위생교육 필증을 받으시면 됩니다.

교육은 매주 월, 수, 금에 있으며 09:00~16:00까지 하루짜리 교육을 받으시면 됩니다.

한국외식업중앙회의 지부는 각 시 혹은 도에 한군데 정도씩 있습니다.

서울은 종로5가역에 위치한 기독교회관에서 받으시면 됩니다.

예전에 받으신 필증이 있다면 2년이 지나지 않은 교육필증이어야 합니다.

<< 2단계 >> 영업신고하기

준비물 : 위생교육수료필증, 신분증, 건강진단결과서(보건증), 임대차계약서

여기서 두가지로 갈립니다.

첫번째. 일반음식점을 양도양수로 인수 받은경우

양도인과 양수인이 함께 보건위생과에 가야합니다. 양도인이 못 올 경우에는 양도인의 인감도장이 찍힌 위임장과 양도인의 인감증명서, 기존 영업신고증 원본이 필요합니다.

영업양도양수서와 영업자 지위승계신고서를 작성하셔서 제출하시면 됩니다.

두번째. 신규로 창업 하시는 경우(빈점포 혹은 다른 업종을 영업했던 영업장인 경우)

영업신청서를 제출하시면 됩니다.(보건위생과에 비치되어있음)

첫번째의 경우보다 다소 시간이 걸리며 까다롭습니다. 해당 점포에 대한 인허가 사항을 구청직원이 검사해야하기 때문입니다.

수수료는 약 3~5만원 정도 소요 되며 위에 말씀드린 영업양도양수서와 영업자 지위승계신고서, 영업신청서는 보건위생과에 비치되어 있습니다.

<< 3단계 >> 등록면허세 납부하기

금액은 각 영업장의 면적에 따라 다릅니다. 보통 구청 근처에 위치한 OO은행에 가셔서 내고 오라고 할겁니다.

<< 4단계 >> 영업신고증 발급받기

보통 신청 당일 구청직원의 업무 처리가 끝나면 바로 나옵니다.

<< 5단계 >> 사업자등록신청

준비물 : 영업신고증, 신분증, 임대차계약서 사본 혹은 원본(확정일자를 받으려면 원본 필요)

영업장이 위치한 관할 세무서를 찾아가셔서 사업자등록증 신청서(세무서에 비치되어있음)를 작성하시어 제출하시면 보통 당일 혹은 다음날이면 사업자등록증이 나옵니다.

간혹 이런 질문을 받습니다. "제 점포는 서초동에 위치했는데 '서초세무서' 라고 검색하니 '반포세무서'밖에 나오지 않더라."

네..서초동의 관할 세무서는 강남구에 위치한 역삼세무서 입니다. 이런경우가 간혹있으니 세무서 찾아가시기 전에 관할 지역을 확인하고 가시기 바랍니다.

이상 도움되셨으면 하는 마음에 정리해 보았습니다^^

[인사동 맛집] 파전이 맛있는 '인사동 수제비'를 다녀오며..

 안녕하세요~

지난 주말에 급 파전에 동동주가 땡겨서 인사동으로 향했습니다.

'인사동 수제비'라는 집인데요~

평소 인사동에 가는걸 즐겨하는 편이라 막걸리에 파전이 땡기면 가는 나름 단골집이죠~

 아마 처음 가시는 분들께서는 찾기 쉽지 않을수도 있습니다. 자세한 위치는 밑에 쓰도록 하고~

워낙 오래된 인사동 맛집이라 여러 맛집 프로그램에서 다녀간듯..

어중간한  대여섯시 즈음에 갔는데도 많은 분들께서 와계시더라구요~

내부는 보시다시피 옛날 주막같은 분위기랄까~ 

테이블도 있고 신발 벗고 드실 수 있는 좌실 테이블도 있습니다.

 이 블로그 보고 가보실 분들을 위해 메뉴판 찍어봤습니다.

부담스럽지 않은 금액으로 나름 부짐하게 먹을 수 있는 저렴한 금액입니다. 뭐 물론 개인차가 있겠지만 주 생활권이 강남인 저로서는 그다지 비싸다고 느껴지지 않는 가격이죠~

저와 친구는 해물파전 한개, 얼큰 수제비 한개, 동동주 한개를 시켰습니다.

둘이 가면 이렇게 먹는게 딱 배부르고 좋더라구요~ㅎㅎ

동동주...크....

다시봐도 땡기네요~

특별한 맛은 없다지만 중간 이상은 하는 동동주 맛입니다.

기본 반찬으로는 김치와 동치미 입니다.

김치와 동치미 국물 둘다 깔끔하고 중간이상정도는 합니다.

 요것이 제가 좋아하는 인사동 수제비 집의 해물파전입니다.

푸짐한 해물과 각종 야채들이 두툼한 파전안에 모두 들어있습니다.

회기동 파전골목 아시는 분들은 비슷다 느끼실 수 있습니다만 그곳의 해물파전보다는 약간 뚜께가 얇고 덜 느끼하니 제 입맛에는 회기동 파전보다는 이 곳 파전이 더 맛있네요~

수제비가 나왔습니다.

항아리 그릇에 '인사동수제비' 라고 떡하니 쓰여있네요~ㅎ

글쎄요..맛은 개인적인 생각으론 옛날에 할머니가 해주시던 수제비가 더 맛있.....다고 하면 너무 늙은것 같나요?ㅎㅎ

아무튼 깔끔하고 정갈한 맛의 수제비 입니다.

어디가나 먹을 수 있는 수제비 맛에서 약간 더 깔끔하고 진한 느낌?

아무튼 요렇게 시켜서 친구랑 도란도란 동동주 두사발 하고 나오니 어두워졌더군요~

파전, 수제비에 막걸리나 동동주 땡기시면 이 곳 '인사동 수제비' 추천합니다^^

지도 참고 하시고요~

탑골공원쪽에서 인사동길로 쭉~들어가시다가 보면 쌈지길 못가서 인사아트프라자라고 하는 인근 건물들보다 약간 높은 건물있습니다. 그 건물있는 아주 좁은 쪽길로 들어가시다가 좌측으로 한번 우측으로 한번 꺽으시면 보일겁니다^^

벌써 금요일이네요~이 포스팅 보시는 모든분들께서도 즐거운 주말 되시길^^