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[창업 준비 단계] 5. 사업타당성 검토와 사업계획서 작성 < 사업타당성 평가요소 >

 

창업자의 사업수행능력 

-기업가로서의 적성과 자질

-후천적 경험 및 지식

-업종선택의 적합성

-창업자의 계획사업 수행능력

-기타 창업자의 경영능력 

시장성 분석 

-시장 특성 및 구조

-국내외 수급동향 및 중장기 수급 전망

-유사제품과의 경쟁상태 및 향후 경쟁 제품의 출현 가능성

-국내외 가격 구조 및 가격 동향

-목표시장 선정 및 판매전략 

기술성 분석 

-제품의 기술수준 품질 성능 분석

-시설 계획 및 생산시설 규모

-생산자원 검토

-원재료 조달 검토

-기술 및 기능인력 확보 전망 

수익성 분석

(경쟁성 분석 포함) 

-수익 전망

-현금수지분석 및 자금 운용계획

-투자수익률, 손익분기점, 추정재무제표

-기타 경제적, 재무적 타당성 분석 요소 

자금수지 및 성장성 분석 

-소요 자금의 규모 및 조달 가능성

-자금조달, 운용계획표 작성

-차입금 상환 능력 검토

-업종의 성장 가능성 

위험요소 분석 

-소요자금 적기 조달 실패

-입지조건의 부적합

-전략제품 변경 및 판매단가 조정

-시장겨쟁 격화 및 법률상 제약 

 

 

 

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김재철 前 MBC사장도 좋아한(?)  세검정 '송스키친'을 다녀오며...

 

제가 요즘 즐겨 듣고 있는 팟케스트 중에 '그것은 알기 싫다'라는 방송이 있습니다.

 

그 방송 내용중에 전MBC 사장인 김재철씨께서 무용가 정모씨와 법인카드로 데이트를 한 흔적을 따라 리뷰해보는 내용이 있었죠.(필명 '아외로워' 이용기자님 수고하셨습니다ㅋㅋ) 

관련 포스팅 보기

아무튼  그 방송을 통해 세검정에 위치한 '송스키친'이라는 곳을 알게 되었습니다. 방송을 지난 겨울에 들었었는데 날씨가 풀리면 꼭 가보리라 마음먹고 있었죠~

지난 주말 날씨도 좋고 급 생각이 나서 여러 블로거님들의 포스팅을 참고하여 찾아가 보았습니다~

 

알고 찾아가지 않았다면 모르고 그냥 지나쳤을만한 일반 가정집을 개조한 듯한 모습의 수수한 외관을 하고있었습니다.

 

간판도 보시다시피 화려하진 않지만 왠지 느낌이 있더군요^-^

하지만 어중간한 시간임에도 주말이라 그런지 이미 매장은 꽉 차 있었습니다.

 

 

잠시 기다리며 내부를 둘러보았습니다.

은은한 조명에 언듯보면 우리나라 전통적인 한옥 스타일 뼈대에 세세한 부분까지 아지자기한 소품들로 신경을 쓴듯한 모습에 감탄이 절로 나오더군요~~

심지어는 화장실까지도 특색있고 분위기 있더라는..

 

 

 

 

우선 사진이 허접해서 죄송합니다..ㅜ.,ㅜ

제가 최근에 DSLR를 질러서 사진을 공부하고 있는중이라 실력이 형편없답니다..게다가 워낙 많은 분들께서 식사를 하고 계셨기에 카메라 앵글이 그저 올라갈수밖에...테이블과 의자도 상당히 느낌이 있었는데..직접 가셔서 확인해 보시길..

 

잠시 기다려 자리를 배정받고 앉았습니다.

메뉴판이 오래된 동화책 같은 느낌을 주더군요...메뉴판 내부도 찍으려 했으나..

카메라에 단렌즈 하나 마운트를 해서 방문한 터라 메뉴판을 일일이 찍기 귀찮았습니다....ㅡ.,ㅡ;;

메뉴판 내부는 다른분들께서 많은 포스팅을 해주셨으니 다른 블로그를 참고하시길..무책임해서 죄송합니다..ㅎㅎ;;

 

방문전에 많은 블로그를 보고 예습했기에 메뉴는 정해져있었습니다.

 

 송주 7,000 원

커피와 맥주가 믹싱된 칵테일입니다. '송스키친'의 대표적인 메뉴중 하나라기에 주문해보았습니다.

맛은 개인적으로는 별로..첫맛은 쌉싸름하고 끝맛은 커피향이 돌더군요. 개인적으로 믹싱된 주류를 별로 좋아하지 않습니다만 여성분들께서는 좋아하실만한 맛이더군요.

 

 유자에이드 7,000원

일반적인 중간이상의 맛이었습니다. 유자의 달달하고 세콤한 맛에 탄산이 청량감을 주어 상큼했습니다.

 

 

고르곤졸라 치즈 피자(화이트) 23,000원 

화이트와 토마토중 선택을 할 수 있더군요~

떡볶이도 시켰기에...떡볶이는 빨간색이니깐 피자는 흰색을 먹자!!는 단순한 생각으로 화이트를 주문했습니다. 피자의 맛도 무난하게 중간 이상의 맛이었습니다. 남아서 포장을 해서 집에서 식은채로도 먹었는데 맛있더군요^0^

 

피클을 달라고 하시면 요렇게 이쁘게 주십니다. 맛은 그다지 강하지 않았지만 음식이 나오는 디스플레이가 상당히 인상적이었습니다.

 

카메라 공부를 하고 있는 요즈음 사진에 많이 신경을 쓰는데 생각보다 원하는 색감이 살지 않는군요..ㅜㅜ 카메라 고수분들 음식사진 잘찍는 요령좀...

 

치즈 해물 떡볶이 21,000원

무슨 떡볶이가 21,000원!?하고 생각 하시는 분들도 계시겠지만 떡볶이가 이렇게도 변신할 수 있구나 하는 많은 생각을 하게 하는 요리였습니다.

이쁜 보울에 도우가 덥혀 있구요.. 

 해체 작업 들어갑니다.

 

두근두근...

 

 

우오오~

 

 

 

 

 

 

 

사진이 허접하여 음식이 느낌이 전달이 되었을랑가 모르겠군요. 사진으로 보기보다 더 많은 치즈와 해물이 푸짐하게 들어가있습니다.

누가 치즈를 처음 만들어서 먹기 시작했는지 모르겠지만 그 사람은 치즈가 떡볶이와 이렇게 잘 어울릴줄 알았을까 하는 궁금증이 들었습니다..ㅎㅎ

떡볶이 자체의 맛은 상당히 매콤한 편이었으나 그 맛을 치즈가 나름 잘 잡아주었습니다.

상당히 특이하였고 매웠지만 너무 맛있게 먹었습니다.

 

개인적으로 음식의 맛은 맛 자체도 중요하지만 현장의 분위기도 50%정도 차지 한다고 생각합니다.

그래서일까 수많은 프랜차이즈들도 치열하게 인테리어 경쟁을 하고 있지요.

 

간만에 봄을 만끽하며 배부르고 맛있게 먹고 근처 산책도 한바퀴 했습니다.

옛 무사들이 이 정자에서 낮술(?)도 하며 흐르는 계곡물에 칼을 씻었다 하여 이름 붙여진 세검정 모습이네요.

 

이 좋은 봄날이 가기 전에 이 포스팅을 보고 계신 분들께서도 한번쯤 가 보시길..^^

좋은 한주 보내시고 언제나 지금 현재를 만끽 하시길 바랍니다^-^

 

 

주소   종로구 신영동 168-3

영업시간   11:30~23:00

주차   셀프(저도 가게 앞에 눈치껏 주차 했습니다;;)

 

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방배동 권리 저렴 이자카야 창업기회

 

 

 

안녕하세요. 안팀장입니다^-^

 

그간 바빠서 추천매장 정보 포스팅을 자주 못했습니다.. 조금 더 부지런히 좋은 정보 많이 포스팅 하도록 노력해야겠네요^-^

 

간만에 추천매장 포스팅입니다.

 

 

오늘 소개시켜드릴 매장은 서초구 방배동에 위치한 아담한 사이즈의 이자카야입니다.

 

요즈음 번화한 상권이든 동네 상권이든 흔하게 간판에 일본어가 씌어진 이자카야를 쉽게 볼 수 있지요

 

 

다들 아시겠지만 '이자카야'는 일본어로 선술집, 대포집 이라는 뜻입니다~(아는척 해봤네요^0^)

 

주류업체 관계자분들 및 여러 전문가들께서 전망하시길 이자카야는 향후 지속적인 성장세를 보일 것으로 보인다는군요.

 

그럼 오늘의 매장 내용입니다.

 

 

 

보시다시피 현재 큰 매출이 나오고 있지는 않습니다.

 

오픈한지 반년도 되지 않아서 자리를 아직 못잡은 이유도 있고요..

 

현재 사장님께서 투잡으로 운영중이셔서 매장에 올인하고 계시지 못한것도 이유라고 보입니다.

 

이 매장의 장점은 저렴한 권리금에 있습니다.

 

현재 사장님의 좋지 않은 개인적 사정으로 인해 거의 무권리 급으로 매장을 넘기시려 하고 상당히 급한 매장입니다.

 

그리하여 초기 투자비용대비 반에 반도 안되는 금액만 투자하시면 새것같은 매장을 인수 하실수 있습니다.

 

 

상권도 오피스상권과 주거 상권이 적절히 어우러진 오랜기간 탄탄히 다져진 상권이라서

 

젊고 의욕적인 분께서 인수하셔서 열심히 운영을 하신다면

 

투자비용대비 5~6부 이상의 수익을 기대할 수 있지 않을까 생각합니다.

 

현재 프랜차이즈 매장으로서 초보창업자분들께서도 간단한 교육을 받으신다면 쉽게 운영 가능하시고,

 

운영 및 조리 능력이 되시는 분께서는 개인브랜드나 원하시는 브랜드로 간판갈이를 하셔도 충분히 매력있는 매장입니다.

 

 

이상 오늘의 매장 포스팅을 마치겠습니다.

 

관심이 있으시거나 궁금한 점이 있으신분들께서는 전화, 메일, 덧글 달아주시면 상세히 설명드리겠습니다^-^

 

환절기에 건강에 유의하시길..!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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코엑스 2013 프랜차이즈 서울 창업박람회를 다녀오며 vol.2

 

 2013 프랜차이즈 서울 코엑스 창업박람회를 가서 찍은 사진이 워낙 많아 두편으로 나누어 올립니다.

1편은 <<요기>>를 참고해 주세용~

 

국순당에서 나온 막걸리 주점 프랜차이즈 '우리술상'의 모습~

전지현씨가 메인 모델인가보군요..^0^

 

휴대폰 및 악세사리 판매점 프랜차이즈 '버블퐁'

 

좋은 자리에 꽤 큰 부스를 차지하고 열심히 상담을 하던 '커피마마'의 모습

 

 

 

 

요즈음 상권에서 의외로 많이 보이는 '포르테 카페'의 모습

 

 

 

 요거트 카페 컨셉인 '플래이스 요' 의 모습

 

국내에선 다소 인지도가 떨어지는...'파파존스 피자'의 모습

 

 

창업박람회 단골이죠~분식전문점 '얌샘'의 모습

 

 

 

튀김기가 깔끔하고 편해 보이더군요..^^

 

극장가에 많이 있는 감자튀김 전문 프랜차이즈'미스앤미스터 포테이토'의 떡볶이 프랜차이즈 '요기맘'의 모습

 

 

저가형 치킨 프랜차이즈중 대표적인 '호식이 두마리치킨'의 모습~ 이 브랜드 역시 창업박람회 단골이죠^^

 

'미스터 보쌈'의 모습 

 

 

 

 

 

 

성공 한 번 해봅시다~!!

카피가 좋네요..^^

 

 

요거 냉장고가 신기하더군요. '슈퍼쿨러'의 모습

 

 

 

 

 

개인적으로 관심이 많이 가던 무인담배 프랜차이즈

 

 

 

'삼성생명'은 여기서 무얼하는거지...

개인적으로 보험사를 좋아하진 않아 자세히 보진 않았습니다.

 

 

트램블린이 포인트인 키즈카페 프랜차이즈 '점프노리'의 모습

 

 

창업박람회 단골이자 오랜 역사를 자랑하는 이탈리안 프랜차이즈 '솔레미오'의 모습

 

 

 

 셀프빨래방 프랜차이즈 인데 요즘 강남에선 심심치 않게 보이더군요

 

 

마지막으로 포스 업체인 '솔비포스' 의 모습

 

이 포스 이쁘더군요^^

 

 

한방차 프랜차이즈 '오가다'의 젊은 프랜차이즈 CEO 최승윤 대표가 강연을 하더군요^^

 

여기까지가 이번 2013 프랜차이즈 서울 spring 의 대락적인 모습이었습니다.

작년대비 참가 업체수가 많이 적어서 아쉽기도 했지만 나름 볼만했고 즐거웠습니다.

 

오늘 포스팅은 요기까지..^^

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코엑스 2013 프랜차이즈 서울 창업박람회를 다녀오며 vol.1

 

안녕하세요. 안팀장입니다.

 

지난주 금요일에 직원들과 함께

 

매년 봄과 가을 두번 코엑스에서 열리는 '프랜차이즈 서울' 행사를 다녀왔습니다^^

 

많이들 아시겠지만 서울에선 프랜차이즈 박람회가 봄과 가을에 코엑스와 SETEC 에서 열립니다.

 

프랜차이즈 창업을 준비하시는 분들은 물론이고 개인브랜드 창업을 원하시는 분들도 최신 트랜드와 아이템을 공부하시기에 좋은 기회죠^^

저는 관련 업을 종사하다 보니 매년 별일이 없으면 항상 참석한답니다^^

 

그나저나 제가 최근 DSLR을 질러서 사진찍는거에 취미를 붙이고 있답니다...

밑에 사진은 코엑스 가는 길에 있던 NC소프트 사옥입니다...이쁜 사진이 나올것 같아 한컷 직어봤네요..ㅎㅎ

 

 

 

 

이번 2013 프랜차이즈 서울 행사에는 작년보다 다소 적게 업체가 참가 했다고 들었는데 이 이유였나봅니다. 1층에 자리 좋은 더 큰 행사장에서 2013 커피 엑스포가 진행되고 있더군요..

저도 상당히 관람하고 싶었지만 시간 관계상 3층으로 올라갔습니다.

 

3층 행사장 전경입니다.

 

 

티켓팅을 하고 들어가니 최근 신세경씨를 모델로 열심히 가맹사업을 벌이고 있는 '달콤커피'가 가장 좋은 자리에 큰 부스를 차지하고 열심히 홍보중이더군요~

 

우선 한바퀴 휙 둘러보았습니다.

매년 봄 가을에 이 행사를 관람한지도 어언 5~6년 정도 되다 보니 지난 행사와 큰 다른점은 찾지 못했습니다.

 

이런 업체만 눈에 들어더군요...

 

ㅎㅎㅎㅎㅎ

어르신께서 아주 시원하게 마사지를 받고 계시는 모습...

이런 아이템으로 가맹사업을 하나봅니다^^

 

다음으로 눈에 들어온 프랜차이즈는 허경환씨가 메인 모델인 '포차인허닭' 이었습니다.

허경환씨가 이 프랜차이즈에 직접 지분투자를 하고 계신지 직접 운영하고 계신지 어쩐지는 전혀 모르지만 크게 특별한 점은 느끼지 못하였습니다.

전체적으로 고급스러운 실내포차 컨셉에 치킨이 추가된 모습이었습니다.

 

나머지는 일일이 코멘트를 달기 사실 귀찮기에 간단간단히 코멘트를 하거나 패스 하도록 하겠습니다..ㅎㅎㅎ

 

곱창 프랜차이즈 '우통대장'의 모습

 

 

 

 

 

무인 티켓팅 머신 임대 사업을 하는 프랜차이즈의 모습

 

 

요기에는 왜이리 사람이 많이 모여있나 보았더니..

 

 

 

이런 광경이 연출되고 있었습니다..ㅎㅎ

리듬게임을 즐기듯 연주를 하면 최신곡이 연주되더군요..ㅎㅎ

재미있어 보였습니다.

이름은 '닥치고 밴드방' 일명 '닥밴' 이였던거 같습니다.

 

세븐일레븐도 공격적으로 홍보하며 상담하는 모습..

 

 

 

 

상당히 맛있어 보이던..

주병진씨가 운영하는 프차이즈인 '스노우스푼'의 모습입니다.

현장에 주병진씨께서도 오셨더군요^^

 

 

다이소도 가맹사업을 적극적으로 진행하나 봅니다. 상담을 받아보고 싶었지만 시간관계상 상담을 받지 못해 아쉽더군요..

 

 

핫도그 프랜차이즈의 대명사죠..스태프 핫도그의 모습

 

 

한국 프랜차이즈의 대명사죠.. '놀부'의 모습

 

 

 

와바로 유명한 인토 외식 산업의 셀프세계맥주 전문점인 '맥주바켓'과 저가&보급형 파스타 프랜차이즈 '까르보네'의 부스가 나란히 있는 모습~

 

사진이 너무 많아 나머지 사진은 2편에 올리겠습니다..^^

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